Di ritorno dalle festività natalizie tutti abbiamo quei due kiletti di troppo. Non solo gonfiore e ritenzione idrica ma anche un po’ di pancetta. Quale migliore modo quindi di iniziare il nuovo anno se non con piatti light ma gustosi? Tra i molti che sto sperimentando questo che vi propongo è il mio preferito, un antipasto di insalata, avocado, speck e noci.
Parlo di antipasto, ma se abbondate con le dosi potrebbe essere un’ottimo piatto unico. Chi mi conosce sa che amo quello strano frutto verde chiamato avocado e che lo mangerei sempre… Si, lo so che è abbastanza “grasso”, ma se consumato in piccole dosi ci donerà principi attivi e oli benefici per la nostra salute.
Ingredienti
Per realizzare questo semplice piatto a base di insalata, avocado, speck e noci vi serviranno pochi e sani ingredienti.
- 1 avocado maturo
- 1oo grammi di speck tagliato sottile
- 1 pianta di insalata icerberg
- 2 cucchiai di gherigli di noci
Procedimento
Lavate e tagliate finemente l’insalata iceberg. Naturalmente potrete sostituire la qualità dell’insalata con quella che prediligete, anche con un bel cavolo volendo!
Tagliate finemente l’avocado ed irroratelo con un o’ di succo di limone, eviterà che si ossidi e annerisca.
Componiamo velocemente il nostro antipasto insalata, avocado, speck e noci adagiando tutti gli ingredienti su un piatto di portata.
Se lo gradite potrete aggiungere un po’ di vinaigrette per dare quel tocco di acidità che ben di sposa con l’avocado.
Piatto veloce e gustoso che non vi lascerà con i sensi di colpa una volta spazzolato!!
Buon inizio dieta ragazze, Marina.
Per me effettivamente ancrebbe bene come antipasto, poi adoro l’avocado!
http://www.dontcallmefashionblogger.com
Eh, purtroppo per me…solo speck!
gustosissimo.. sebbene non ami l’avocado voglio provarlo
Adoro L’avocado! Mi hai dato una super idea, la preparerò per la prossima cena con amici
Un insalata buonissima, adoro sia o speck che l’avocado, devo assolutamente provarla
Alessandra
Io adoro da morire l avocado e mi piace molto fare colazione con i vari abbinamenti che si possono fare… sia dolci che salati e questa insalata è buonissima!
Tutti ingredienti che adoro! Da provare
Mmmh non la solita insalata, questa sembra decisamente più gustosa! 🙂
Non amo particolarmente l’avocado però voglio provare a farla questa insalata! 🙂 🙂 baciii
Avocado , noci e speck… il top per i miei gusti. Grazie per questa ricetta.
Mmm, ho l’acquolina in bocca :))
Ultimamente sto amando lo speck e lo utilizzo tantissimo in cucina, soprattutto con le noci!
Segnerò anche questa ricettina!
| xoxo Donatella ♥ https://discoveringtrend.blogspot.it/ |
Molto invitante! Solo non amo l’avocado. Ma la faccio per mio marito, adorerà sicuramente. Grazie!
Sembra squisito! Devo provare l’avocado così! 😀
woooow davvero super buona!! Da provare
Delizioso, stasera lo ripropongo al mio ragazzo!
Buona giornata
Alessia
Style shouts
se l’avocado è buono (ultimamente sono sfortunata) questa è super!
Che bontà! Un’idea di insalata perfetta per la stagione in cui l’avocado darà il tocco in più!
Sono avocado dipendente quindi la provo di sicuro
Mi salvo la ricetta , adoro l’avocado
Adoro l’avocado, bella questa ricetta…la farò sicuramente 🙂